冬瓜排骨汤，秋冬进补好选择

1、新鲜排骨切成小块，洗净，用热水焯一下，备用。

2、新鲜冬瓜去皮洗净切块备用。

3、少量生姜洗净去皮切丝，黑木耳泡发去缔洗净备用。

4、将上述排骨、姜丝放入炖锅中，加适量清水河食盐，将电炖锅调至“炖汤”档位，设定2.8个小时，炖至2小时后，加入冬瓜和黑木耳，直至炖汤完毕。根据个人口味加入胡椒、味精葱花等调味剂即可食用