炸地瓜条的简单做法

1、地瓜一小块，去皮洗净。先切成5毫米的厚片。然后把片切成5乘5的地瓜条。

2、碗内加入适量的水，加入面粉，搅拌成糊状。喜欢甜的人可以加入少量的白糖。

3、面糊搅拌好，放入地瓜条，当地瓜条可以轻易的裹上面粉糊为宜。

4、把所有的地瓜条放入面糊内，用筷子搅拌均匀，使地瓜条均匀沾上面糊。

5、锅内加入适量的油，烧热，一根一根的加入地瓜条。适时搅拌，防止粘连。

6、地瓜条变金黄，油不再大量翻滚，捞出控油，装盘。