羊骨汤怎么做

1、准备食材，羊蝎子，小米椒，肉蔻，蒜，香叶，洋葱。

2、把洋葱，姜，蒜都切成小块，锅中倒入适量的水，放入姜和葱烧开，放入羊蝎子焯水捞出。

3、锅中放入油，洋葱，蒜，翻炒至洋葱焦黄后盛出，锅中放入少量的油，放入羊蝎子，煎出油脂。

4、倒入生抽，老抽，料酒调味，倒入适量的水，加入姜，葱，香叶，辣椒，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮一小时盛出即可。