如何制作红烧猪蹄

1、过年做的菜很多，猪蹄都是提前卤好的。

2、顺着骨缝分小块。全部分好后备用。

3、葱末、胡萝卜丝备好。

4、锅内加油热锅。加入冰糖。

5、慢慢熬成焦黄色。撒入葱末后直接倒入猪蹄。

6、加入胡萝卜丝点缀。葱绿部分也倒入一部分。一勺高汤。一小勺的米白醋。翻炒均匀，收汁。