如何做山药木耳炒包心菜

1、木耳泡发洗净。包心菜切小块洗净。

2、山药去皮切片，用淡盐水泡泡，防氧化。蟹味菇去根洗净。

3、蒜剁末。热油锅，把蒜爆香。放木耳炒一下，盖上盖子煮2-3分钟。

4、放山药，包心菜炒至稍软身。放菇炒匀。放入蚝油。

5、炒匀即可。

6、炒杂菜适合小家庭，一次可以吃到好几种菜。