如何做好茶树菇圆子

1、把肉切碎，放些姜在里面。

2、鸡蛋肉馅，淀粉，蚝油，盐。充分混合。我家用的是土鸡蛋。如果鸡蛋更大，加一半。

3、洗净的茶树菇过水煮一下。

4、茶树蘑菇盘。

5、把肉丸放在茶树菇上蒸10分钟左右。轮熟了就没事了。

6、另外一个锅勾芡，少量的水，加入香油，胡椒面，盐，鸡精，酱油混合以后倒入少许水淀粉。淋在肉圆上。

7、加一点洋葱。完成。