蒜蓉拌花甲做法

1、姜蒜小米辣切末，蒜末留一部分和姜末一样多，剩下的大部分蒜末单独装起来，洋葱和小葱头切末，小葱切段，备齐所有调味料

2、除了那一整盘蒜末，将所有的调味料加入

3、锅辣加入一大勺油，9成热

4、一点点均匀的浇在调味材料上

5、待锅稍冷加油，中小火烧至6成热加入整盘蒜末，炒香

6、加入生抽和半勺盐炒匀关火

炒好的蒜末全部装入

7、搅拌均匀即可