简单快速做花蛤

1、将买来的花蛤放入盐水中浸泡一个小时，吐出泥沙。

2、锅中放油，放入白糖炒至黄色。

3、将辣椒。生姜、花椒、倒进锅中爆香，然后放入洗净的花蛤。

4、翻炒片刻、导入200ml啤酒。盖上锅盖、闷煮七八分钟。最后大火收汁，装入盘中。然后锅中放少许油烧热，把蒜末放在盘上，热油浇上即可。

一盘美味的花蛤就做好了。