雪里蕻炒肉末是什么菜？怎么做的？

1、买回雪里蕻摘洗干净。

2、锅中水开后加盐，放入雪里蕻焯水。

3、雪里蕻捞出，倒掉水，将雪里蕻放入锅中，盖上锅盖，静置1小时左右。

4、瘦肉剁成肉末。

5、雪里蕻切细。

6、大蒜切片，干辣椒切小段。

7、锅中油热后放入肉末炒熟盛出备用。

8、锅中留油将蒜片爆香。

9、加辣椒炒至微糊。

10、可以根据个人口味加花椒。

11、将雪里蕻拧干水分放入炒片刻。

12、最后放肉末，加盐和蚝油调味。

13、超级无敌下饭菜，试试吧！