1、 选种：在市场上选购具有良好生长性和适应性的韭菜种子。
2、 土壤：韭菜根生长适宜的土壤为排水良好、肥沃、疏松、透气性好的土壤，酸碱度以中性土为主，pH值范围在6.5-7.5之间。
3、 播种：在一般情况下，韭菜根的种植时间为明年三月份。在播种之前需要首先把种子用清水浸泡8-10小时以后再进行播种，种子距离为3-4厘米左右。
4、 管理：生长期间应及时浇水、中等适度施肥、定期松土、保持通风，并且在韭菜萌芽出后及时定株整枝和摘除叶面枯老萎黄的枝叶，保持整洁。
5、 收获：韭菜根在种植45-50天后即可开始进行采收。采收时，可以先切去菜叶，将韭菜根挖出，并用割刀在根部稍加切断即可。
