石斛家常的简单做法

1、石斛洗净，稍浸泡。

2、花胶用热水和姜浸泡6小时，若嫌腥味太重，可在浸泡后晾干，在锅内下油稍炒片刻，然后洗净切块。

3、猪瘦肉洗净后切小方块。与生姜一同放入炖盅。

4、加入清水250ml（约1碗量），加盖，隔水炖3小时。饮时再放入适量盐即可。