下饭菜怎么做

1、首先将梅干菜泡热水半个小时，捞出洗干净拧干水分

2、再将青椒洗干净连同籽一起拍切碎，蒜切碎

3、锅内热油烧到冒烟，用的是菜籽油

4、将辣椒和蒜放进去爆炒，至起虎皮

5、讲梅干菜倒入进去大火翻炒，给调味料和盐

6、最后关火盛盘