香菇香菜蒸蛋羹

1、两个鸡蛋磕入碗中，加一点料酒！

2、打成蛋液！

3、加蛋液的二分之一的水搅拌！

4、两个香菇洗净切片！

5、香菜切碎和香菇一起放入蛋液里！

6、放适量盐和鸡精，搅拌均匀！

7、盖上保鲜膜，戳几个洞！开水上锅蒸15分钟左右，看蛋液的凝固情况！

8、好了，小心地取出，揭开保鲜膜，淋上一点生抽就是一道美味了！