酸辣凉粉的制方法

 时间:2024-10-13 20:29:35

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原料:绿豆凉粉400g,花生酱适量,醋20g,盐1g,辣椒油适量,蒜适量,十香适量

做法:

1.绿豆凉粉一块、先切3毫米厚的片,再切细条。开水中烫一下,以消毒杀菌。

2.十香洗净,蒜剥皮,加盐用蒜臼捣成泥,倒入碗中,加少量凉开水,加入醋。

3.在凉粉中加适量碗汁,搅拌均匀。

4.最后再放适量的花生酱。我今天是用量花生酱,芝麻酱也一样的。

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