韩国传统菜之养生炖牛排的做法

1、牛小排浸入装入冷水的大碗中，浸泡至少30分钟，中间换几次水，捞出放入煮开水的大锅中，煮5-10分钟，取出牛小排，用冷水冲洗掉多余脂肪和浮沫。

2、调料混合均匀，加入牛小排拌匀后腌至入味，加入清水，大火烧开，改中火煮20分钟，加入人参、大枣、板栗、白果，小火炖40分钟，再加入海鲜炖10分钟后，若成熟，离火即可。