虾干冬瓜汤怎么做

1、冬瓜削皮切片 （我这是昨天炒冬瓜切多了，放冰箱直接拿出来的） 厚薄随意

2、小葱洗净切断 姜切片 小米辣切开 （为了等下挑出，所以我切的比较大）

3、锅中放入橄榄油中火烧起

4、放入葱姜小米辣翻炒出香味 全程中小火，避免葱叶烧糊就不好了

5、加入一碗半的水 一人份大概400ml

6、虾干和料酒放入转大火烧

7、烧开转中火煮五分钟 全程盖盖

8、加入冬瓜大火烧开再转中火烧五分钟

9、加入盐和鸡精准备出锅

10、盛出，开吃