1、转化糖浆倒入碗中，搅拌出细腻的小气泡
2、加入玉米油，搅拌均匀
3、加入月饼预拌粉，拌匀
4、盖上保鲜膜，静置30分钟
5、准备蔓越莓椰蓉馅，蔓越莓切碎，低粉放在烤盘内，入烤箱烤6分钟，成熟面粉
6、黄油放入盆中，小火融化成液体
7、加入椰蓉，熟低粉，细砂糖，牛奶.再加入全蛋液,加入切碎的蔓越莓干
8、翻拌均匀
9、分成35克一个的小圆球即可
10、静置好的月饼皮，分成15克一个的小圆球，将月饼皮放在手掌，用另一只手压扁
11、放上一颗蔓越莓椰蓉馅
12、放置在虎口的位置，慢慢向上推皮
13、直到月饼皮整个包裹住蔓越莓椰蓉馅，收口朝下
14、用月饼模具压成形
15、入预热好的烤箱中，190度烤10分钟
16、取出冷却后刷蛋液，再烤20分钟
17、烤好后取出，待凉透后，密封放冰箱保存，约24小时可以回油，待回油后更好吃。
