家常萝卜干煎蛋怎么做

1、萝卜干洗净,如果太咸,就用清水浸泡一下.切细.

2、热锅放入一匙油,放入萝卜干炒一下,再放入蒜末,(我这个萝卜干我觉得够咸,所以只放一点胡椒粉提味,若太咸则可加入少许糖中和一下),炒香后拨开放凉.

3、葱花切碎,加入五颗蛋中.

4、搅拌均匀.放入放凉的炒萝卜干.

5、搅拌均匀.

6、热锅放入两匙油.煎至一面定型后,再翻至另一面.

7、另一面也煎熟后即可起锅.在摆盘上桌。