蓝莓奶酥面包做法

1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2、排气分割成9份，滚圆。

3、用擀面杖的一头在面团中间捣一个深窝。

4、放入蓝莓果。

5、依次做好其余几份面团，放入烤盘（28×28×3）

6、最后发酵40分钟，刷全蛋液，撒上奶酥粒，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。