泡椒腊鱼块的做法

1、腊鱼提前浸泡4个小时，锅里倒入适量的水加入料酒，生姜片和腊鱼块焯水，捞出沥干水分备用

2、大蒜和泡椒切碎

3、锅里倒入适量的油烧热，倒入腊鱼块煎至表面金黄，盛出备用

4、锅里倒入适量的油，爆香蒜末，倒入泡椒

5、放入腊鱼块煸炒片刻，倒入少许的水焖煮至汤汁浓稠，加入陈醋调味

6、即可