1、切菜更易
在切的时候,空中存留的气体有大气压强,能与食物外面的大气压相互抵消,食物不会过于紧贴刀面,摩擦力小。
2、方便悬挂
很多朋友家里没有专门的刀架，菜刀又是厨房里的必备品，刀身上的小孔，可以穿一条绳子，将菜刀悬挂起来。
3、刀身清爽干净
清洗完菜刀，不会专门擦拭刀身，将菜刀悬挂起来，水自然顺着刀身流下来，一段时间，刀身清爽干净，水也不会腐蚀金属打造的菜刀。
4、避免被割伤
悬挂菜刀的小孔会开在菜刀的前方，靠近钝刀的部分，将孔洞开在这里，钝刀的地方比较厚实，开了洞对菜刀影响不大，让人的手尽可能远离锋利的刀刃，避免因为置放菜刀的动作而被割伤。
