土豆窝窝的做法

1、土豆清洗干净，去掉外皮，再切成薄片装入盘中。

2、接下来把切好的土豆放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右。

3、土豆蒸熟后取出，用擀面杖捣成土豆泥。

4、准备一个大碗，倒入土豆泥，揉成一个软硬适中的面团。

5、揉好的面团用手揪一小块面剂，捏成一个小圆球，再用食指在顶部按一个窝。

6、起锅烧水，水烧开后下入生胚，用铲子轻轻推动，防止粘连，煮5分钟左右。

7、煮好的土豆窝窝捞出放入到凉水中过一下凉水，再捞出控干水分备用。

8、接下来往土豆窝窝的碗里加入各种调味料，翻拌均匀就可以开吃啦。