姜哥私房菜——圈圈鸡蛋饼

1、材料图

2、虾米洗净后和甜菜脯一起倒入碗中

3、加入1/4茶勺的盐和胡椒粉，磕入鸡蛋

4、搅拌均匀以后加入面粉

5、搅拌成无颗粒的蛋面糊以后，加入香葱末搅拌几下

6、洋葱取三圈

7、不粘锅刷上一层薄油，放入一个洋葱圈

8、开小火，稍稍预热以后，舀入一勺蛋面糊，铺满洋葱圈

9、一面煎熟以后，翻面继续煎熟即可