1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液备用；
2、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛备用，烤箱预热
3、无盐奶油加细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要慢慢加，每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象（完成时奶油和鸡蛋的混合物约膨2倍）
4、把稍微冷却的巧克力液倒入1中，搅打均匀。
5、分三次加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度)
6、将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤，175度，上下火，30分钟左右
7、按着个人喜好切成可入口的小块
