家常下饭菜—鱼香嫩豆腐

1、准备食材。豆腐一块、猪肉馅适量、香葱适量、蒜、姜适量。

3、肉馅中加入一勺玉米淀粉，一勺料酒，一勺生抽腌制十五分狙拄干喔钟备用。准备一只空碗，然后放入一勺鸡精、两勺生抽、二勺醋、二勺白糖、适量的玉米淀粉调成鱼香汁备用。

5、锅中倒入适量的食用油，然后将蒜姜放入锅中煸香。

7、然后将肉馅放入锅中煸炒至其变白成熟。

9、将鱼香汁倒入锅中，烧开后轻轻翻炒，然后淋少许香油即可出锅。