1、先准备好汤料，红枣去核，猪瘦肉最好焯一下水，去除血腥味，全部材料都放入一个内胆里，加入水。
2、米淘洗干净，放入另一个内胆中，倒入水。
3、两个内胆都放入电炖盅里。
4、注入不高于最高水位的热水。
5、选择米饭功能，默认两个小时。实际不需要这么长时间，可以提前关掉电源。
6、香菇提前浸泡开，切成丝，排骨加油、盐、蚝油、料酒、生粉和姜丝调好味。
7、米饭蒸了一个小时，先铺上冬菇丝。
8、再放入排骨，这样放在下面的冬菇丝就能吸收排骨的味道。
9、继续蒸40-50分钟左右，最后加一丁点盐调汤味即可。
