嘟嘟鸡腿煲的做法，一定要学会！

1、将带骨鸡腿肉切小块备用。

3、将1个鸡蛋打散备用，然后倒入一部分蛋液在碗中与鸡肉搅拌均匀。

5、将2根红辣椒切段备用。

7、将泡过的干香菇去蒂对半切备用。

9、将5片姜片放入锅中翻炒。

11、将鸡肉放进锅中翻炒，然后放入少许蚝油翻炒。

13、将适量的淀粉放入碗中加适量的水搅拌成芡汁。

15、开火加热砂锅。

17、将适量的芡汁倒入锅中搅拌均匀后加入红辣椒、青辣椒以及香菜末。

19、将1小盖子的黄酒淋在锅盖上。（将黄酒淋在加热的砂锅上，黄酒会沿锅盖流到锅中，可增加一点香味。）