1、排骨买回来，清水清洗一遍；然后放入2大勺面粉，抓均匀静置2分钟；再用清水冲洗干净，反复多冲洗几遍，直到水是干净的。洗好的排骨捞出沥干水分；放入一个稍大的盆里；
2、然后放入盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、生姜片、大葱段冰、淀粉拌均匀，箱冷藏腌渍20分钟；时间腌渍的越久越入味儿；
3、提前把蘑菇、干笋浸泡，开水煮熟，捞出沥干水分。找一个比较深的水盘子，依次把笋干、蘑菇放进去；
4、再把腌好的排骨依次摆放进去，码好！最后也把料汁也倒进去；
5、最后把大葱段、生姜、八角摆在上面，开水上锅蒸大约40分钟左右
6、出锅后把大料捡出来，撒适量小葱花上去即可；
