咸蛋黄鲜肉粽怎么做?

 时间:2026-05-04 22:59:28

1、五花肉清洗干净,切片,加入生抽、蚝油、酱油、食盐和白糖,搅拌均匀,腌制一夜。

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2、糯米清洗干净,放入凉水中,浸泡1小时。

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3、粽叶清洗干净,放入凉水中,浸泡3小时。

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4、捞出糯米,沥干,加入蚝油和酱油,搅拌均匀。

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5、取出三张粽叶,一张粽叶放在两张粽叶上面。

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6、放入糯米,再摆上咸蛋黄和五花肉。

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7、铺上糯米。

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8、上下向中间折起,包起。

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9、用小绳绑起,剪去多余的叶片。

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10、放入电饭锅内,煮熟。

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11、取出,剥开,放凉。

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