灌汤包饺子皮版的做法

1、肉剁碎，剁到肉有粘稠感为宜

3、放入料理机，打碎

5、得到葱姜水，稍沉淀后使用。如果嫌麻烦，可以用将姜和葱切很碎，用开水冲泡后得到葱姜水。

7、放入葱姜水

9、搅拌均匀后待用

11、加入馅料中，搅拌均匀

13、蒸盘内垫油纸，放入蒸箱蒸10分钟左右。具体时间根据馅料大小决定