1、将黄油放入主锅，以3分/50°C/速度1融化。
2、加入细砂糖、椰蓉和鸡蛋，以20秒/速度3混合，倒入碗内备用。
3、将牛奶和干酵母粉放入主锅，以30秒/速度3混合。
4、加入高筋面粉、盐、细砂糖和鸡蛋，以30秒/速度3混合，再以揉面2分揉面。
5、加入黄油，以揉面3分揉面，把面团揉圆，放入一个涂有黄油的大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（约1个小时）。
6、将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成30x30厘米的面皮，铺上椰蓉内馅，卷起呈粗长条状，把两条编成麻花状，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（约1个小时）。预热烤箱至170°C。
7、去除保鲜膜，用硅胶刷刷上牛奶，放入烤箱以170°C烘烤约35分钟，戴上防烫硅胶手套取出，放温后脱模，待凉后即可享用。
