卤肉饭的家常做法

1、食材原图

2、大米淘洗后上锅焖制（焖饭图我没拍）猪肉、洋葱、青菜、生姜分别处理好

3、猪肉切小丁然后入锅汆去血水

4、炒锅加油，把洋葱丝放入煸至焦黄，然后把洋葱捞出碗里

5、葱油留在锅中，然后把猪肉放入煸炒至微微上色

6、加入生抽、老抽、黄酒、食盐、胡椒粉、生姜炒匀

7、兑入浸过猪肉的清水，加入冰糖和提前煮熟剥壳的鸡蛋，炸后的洋葱丝也加进去

8、大火烧开，转小火焖至汤汁收浓就好，时间约40分钟

9、成品是不是好诱啊？带去上班吃，同事们都给诱馋了，呵呵~