炸胡萝卜蟹肉丸

1、香菇2朵用水泡发

2、香菇切碎，五花肉剁碎。

3、胡萝卜擦成细丝。

4、胡萝卜加蟹肉丝

5、加肉末和香菇，顺一个方向搅打上劲。

6、加适量生粉和盐

7、加酱油

8、加五香粉

9、淋点米酒

10、团好肉丸

11、油锅烧至五成热，放入提前团好的肉丸，慢火炸。

12、将肉丸翻个面炸，最后捞出时转大火。