月子里麻油猪肝的做法

1、买回来的猪肝放清水中浸泡30分钟左右 水里放些许白醋

2、猪肝切薄片，放姜葱/料酒/淀粉/抓匀腌制五分钟左右

3、七成油温的样子放姜片煎至黄 腌制的猪肝去掉姜葱 放入锅中大火快速翻炒

4、猪肝变色收缩时加入料酒 少许盐调味就可以出锅啦