狼牙土豆的详细做法

1、准备食材

2、土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条

3、放入水中，洗去表面的淀粉

4、洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅，记得把土豆捞出沥干水分

5、等油到了6成热，放入土豆条，炸3分钟左右即可

6、炸至土豆条微焦即可捞出控油

7、放入香菜3克、葱花3克、蒜末3克（正宗的拉秧土豆是要放折耳根的，我吃不惯就没放）

8、.生抽1勺、醋1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、盐3克

9、搅拌均匀即可