烤羊肉串怎么做

1、羊肉洗净后，切成块状。

2、提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面。

3、加入所有的调料拌匀。

4、用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上。

5、将竹签用温水泡一下。

6、将腌制好的肉块串起来。

7、放在烤网上，再撒上一层孜然粉和辣椒粉。

8、放入预热好的烤箱200度，12分钟左右，其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可。