如何做出螃蟹年糕汤？

1、大闸蟹斩块，大虾去皮切块

2、热锅热油，放入虾头和虾皮，炒出虾油

3、放入螃蟹，炒至变色

4、加入适量清水大火煮开，煮十分钟左右

5、加入年糕片，煮软

6、加入虾仁

7、加入食醋

8、加入食盐

9、加入适量香油调味

10、出锅，香味浓郁