辣椒酿的家常做法

1、将肉剁成肉泥，打入一个鸡蛋；在加入：香葱、盐、鸡精、五香粉、十三香、孜然粉、生粉，搅拌均匀后备用。

3、用一个手指压住一端，用筷子把肉塞进另一端，塞满为止。

5、锅内下重油，烧至五成热。下辣椒炸，炸成表面起皮了，就熟了。