爆浆蓝莓蛋挞

1、打出鸡蛋黄，加糖搅拌均匀

2、加入牛奶(或水)和淡奶油，搅拌均匀

3、加入低筋面粉拌均匀

4、然后把拌好的挞液，过筛

5、最后得到非常细滑的蛋挞液

6、新鲜的蓝莓泡洗干净

7、蛋挞皮摆在烤盘上

8、先放入洗好的蓝莓

9、然后灌入九分满的蛋挞液

10、烤箱温度设置为200度，预热20分钟；然后把烤盘放于烤箱第三层，上下管烤15分钟即成

11、烤好的蓝莓蛋挞要趁热吃，皮酥脆馅软嫩