黄金小米肉丸子的做法

1、小米清洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干水分备用。

2、准备猪肉、胡萝卜、马蹄。

3、猪肉剁馅，胡萝卜马蹄剁成小粒。

4、胡萝卜马蹄肉馅里面，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉和适量花生油，顺着一个方向，搅打上劲。

5、取适量肉沫，团成肉丸子，在小米上滚一圈，均匀的粘上小米。

6、锅里水开后，把小米肉丸子放进去，中大火蒸15分钟左右（时间视肉丸子大小而定）。

7、把一个番茄削皮，卷成一朵玫瑰花放在中间，再放上胡萝卜片和香菜叶子装饰。