怎么做驴肉火烧

1、酱驴肉一块准备好备用，香葱洗净，香菜洗净备用。

2、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。

3、自发粉加入40度温水和成面团，将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

4、驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料，此时的面团在阳光下自发成搅圜久才蜂窝状，在面板按揉挤出起泡，将面分成等同的团俗，在面板一边倒入一些白芝麻。

5、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡，将面分成等同的团，在面板一边倒入一些白芝麻。