西鲁肉怎么做

1、猪油下锅，开大火融化。

2、把蛋液用漏勺漏入锅中，用筷子快速拨散。

3、炸至酥脆捞出备用，用猪油炸葱丝。

4、依次放入虾米、香菇、猪肉丝、金针菇和白菜丝翻炒。

5、放入酱油、糖，炒匀。

6、将材料放入砂锅，放入蟹腿肉、干贝。

7、加热水，炖煮30分钟，加入蛋酥，撒上香菜即可。