怎样做糖醋排骨

1、排骨洗净焯水将排骨清洗干净，锅中加冷水，放入排骨、葱姜和料酒，开大火煮开后撇去浮沫捞出。

2、碗里放入调料碗里放入葱姜蒜，另起一个碗，放入生抽、陈醋、白砂糖以及红曲粉。

3、排骨下锅翻炒将排骨放入锅中炒干水分。

4、放冰糖炒至融化另起一锅热油，放入冰糖炒至融化，再放入排骨翻炒，放入香料炒出香味。

5、倒入酱汁炖煮五十分钟即可最后倒入酱汁，翻炒一分钟后加入开水淹没排骨，开中小火炖煮五十分钟盛出即可。