早餐怎么做金针菇鸡蛋饼

1、取一小把金针菇，去根，冲洗干净。

2、将洗好的金针菇放入开水中烫煮一下，捞出凉凉。

3、将金针菇攥干水分，切碎。

4、将鸡蛋打入盆儿中，搅散。

5、放入金针菇碎，加盐，充分搅匀。

6、然后加入适量面粉，搅匀。

7、热锅熟油，倒入金针菇鸡蛋糊，摊开。

8、面糊凝固后，翻面。直至煎至两面金黄。

9、将面饼切开，装入盘中即成。