烧丝瓜怎么做

1、丝瓜去皮切滚刀块备用，去皮时一定要去得干净，因为丝瓜皮很硬会影响口感的。

2、锅中热油烧至六成热时放入姜丝、蒜沫爆香后放入丝瓜块翻炒。

3、丝瓜五成熟时放入适量的豆瓣酱炒匀，带盐的东西不可放得太早，否则丝瓜会出水糊锅的。

4、丝瓜七成熟时加入适量的酱油，因为酱油不可高温加热太长时间。

5、丝瓜八成熟时加入少许的白糖，翻炒均匀就可以出锅了。

6、好啦，快试试吧，味道真的不错哟。