怎么做咖喱牛肉饭

1、牛肉用刀背按摩。

2、牛肉切丁冷水锅烧开撇浮沫。

3、加入葱、姜、八角、料酒，煮40分钟。

4、洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用。

5、准备咖喱100g。

6、锅热倒油。

7、下洋葱煸炒。

8、加胡萝卜丁继续翻炒。

9、加土豆丁翻炒三分钟。

10、加入牛肉和汤水。

11、汤汁没过食材。盖盖子中火煮15分钟。

12、加入咖喱块。

13、小火焖煮至汤汁黏稠。

14、盛米饭装盘。