家庭口味大冷面的做法

1、冷用水泡软，可提前两个小时泡

2、提前调制汤汁，生抽、白醋、白糖比例5:4:3，加适量清水稀释，加葱段和蒜片调味（比例不用严格要求，一边加一边尝，满意就好）建议汤汁煮一下味道更好，喜欢冰镇可以提前放冰箱冷藏

3、准备配菜，黄瓜切丝，香肠切片，辣白菜切块，香菜切碎，水煮鸡蛋剥皮对半切（不喜欢香肠可不放，或者换酱牛肉也可）

4、开水煮冷面，冷面没有硬芯，捞出过凉水，装碗

5、浇汤，摆配菜～喜欢辣的再淋上辣椒油或者韩式辣酱