1、我一般是先把香菇泡上，香菇因为有缝，所以比较难清洁，还是先用盐水多泡一下比较好。
2、这时候，就可以忙活其他材料了。把作为调理的生姜、葱，都切成沫。
3、把娃娃菜洗净，切碎。我这次没有用白菜，是因为我只有自己吃，人少做多了，就吃不完。怪浪费的，就用娃娃菜当了白菜的替代品。
4、把香菇切碎，各种材料一起放到菜盆里。
5、加入调料芝麻、五香粉、盐、生抽、香油、鸡精，搅拌均匀，搅拌的时候，往一个方向，尽量不要来回搅，要不馅料不整。
6、偷了个懒，没有自己擀饺子皮，买的成品。这样，就需要包的时候，准备些水。抹到边缘，好让饺子皮粘合在一起，不露馅。
7、盛饺子的盘子，要擦干净，然后撒上干面粉。以防盘子有水，饺子会沾上。
8、然后就是煮饺子了，一般肉馅饺子，煮开锅之后，点三次水就可以出锅了。
