四川泡菜萝卜的做法

1、首先我们需要将白萝卜切块，在用盐水浸泡3个小时，浸泡以后捞出，晾干水分。

2、然后我们在准备差不多合适的大蒜，用刀背或者是擀面杖把它们捣碎，捣碎后备用。

3、随后小葱切长段，胡萝卜切丝，用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

4、最后放入萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀，盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天就可以了。