怎么做菠菜干豆腐炒肉

1、将猪肉切成稍微粗一些的丝；

2、猪肉丝中放入淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，胡萝卜切成细丝，小葱切段，大蒜拍扁切碎，姜切丝；

3、炒锅中放入调和油，油热后将猪肉丝放入锅中；

4、翻炒至肉变色出香味；

5、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；

6、放入淡味生抽，翻炒均匀；

7、将焯过水的菠菜放入锅中翻炒几下；

8、再将干豆腐放入锅中翻炒几下；

9、放入胡萝卜丝再次翻炒几下；

10、放入盐；

11、将盐和食材翻炒均匀即可；

12、菠菜干豆腐炒肉成品图